Jobbtitel: 1 hovmästare sökes från maj till december

Arbetsbeskrivning:

Hovmästare sökes till skärgårdskrog i Göteborgs skärgård

Vi söker 1 hovmästare som är engagerad, har härligt driv, är van att leda och fördela arbete på restaurang. Vi ser att du har stort intresse av mat och vin i kombination och att du har erfarenhet från yrket samt att du även har lång erfarenhet från á la carte servering.

Du kommer att hamna på ett trivsamt skärgårdspensionat i Göteborgs skärgård där vi bedriver hotell, konferens och restaurangverksamhet. Vi har många återkommande gäster och de älskar verkligen det vi gör. De uppskattar allt från miljön på hotellet, det personliga mottagande i restaurangen och så klart vår mat. Vi är stolta över vårt kök där vi har en fantastisk köksmästare som är van att planera och hålla en god ordning och samtidigt producera en fantastisk meny.

Här arbetar vi med säsongens råvaror och väljer främst ekologiska och KRAV-märkta produkter. Det mesta är lokalt producerat och ekologiskt. Vi tillagar mest fisk och skaldjur men även härliga kötträtter. Våra drycker kommer oftast från små genuina och familjeägda vinproducenter, bryggerier och destillerier. Vi letar ständigt efter ekologiska och biodynamiska drycker. Vi har 13 hotellrum och 3 konferenslokaler där vi kan ta emot upptill totalt 120 middags gäster samtidigt. Vi är omnämnda i White Guide och vi är utvalda av Västsvensk Mersmak och medlemmar hos Countryside Hotels.

Vi behöver utöka vår stab i restaurangen nu snarast i maj till slutet av september med möjlighet till förlängning. Det är ett varierande jobb med sedvanliga arbetsuppgifter för hovmästare så som planering inför service, ledning av arbetet och dirigera restaurang personalen. Detta är även kombinerat med in- och utcheckning av hotellets gäster.

Arbetet kommer att vara fördelat på längre arbetspass per dag med ca 3 dagar ledigt i veckan. Pendling från Göteborg till Styrsö Skäret är mycket enklare än vad många kan tro. Själva båtresan tar inte mer än 15 minuter från Saltholmen i södra delen av Göteborg. Det finns parkeringsplatser på Saltholmen och bra förbindelse med kollektivtrafik. Om du önskar att bo över efter ett långt arbetspass så har vi övernattningsmöjlighet.

Tycker du att detta intressant så tveka inte att kontakta vår restaurangchef Ylva Sjöberg.

Ring eller maila: 031 97 32 30 / info (at) pensionatskaret.se

Arbetsgivare Namn: Pensionat Styrsö Skäret AB

Arbetsgivare adress: Skäretvägen 53 43084 Styrsö

Form av kontakt:
Ola Tulldahl titel : VD telefon 1: 031-973230(kontoret) telefon 2: 031-973231(Direkt) mobil: e-post: info (at) pensionatskaret.se

Arbetsgivare telefonnummer: 031973230

Jobb kort beskrivning: Waiters

Land: Sweden

Område: Västra Götalands län

Avtalstid: Permanent

Typ av kontrakt: Full time

Källa till jobberbjudande: Public Employment Service of Sweden(AMS)

Hur man ansöker: Other - see free text