Fazer är ett internationellt familjeägt företag som erbjuder bageri-, konfektyr och kexprodukter samt måltids- och cafétjänster. Koncernen har egen verksamhet i åtta länder och export till över 40 länder. Företagets framgång har sedan etableringen 1891 grundats på bästa kvalitet i produkter och tjänster, populära varumärken, kunniga medarbetares engagemang och företagets ansvarsfulla sätt att arbeta. Fazer-koncernens omsättning 2014 uppgick till mer än 1,6 miljarder euro och företaget har över 15 000 anställda.

Fazer Food Services serverar närmare 80 000 måltider dagligen i Sverige, de flesta under varumärket Amica, men även under varumärket Fazer. Fazer Food Services Sverige har cirka 1500 anställda och driver cirka 200 enheter på företag, skolor, universitet samt inom försvar, sjukvård och äldrevård.

Vi skapar smakupplevelser

Vi söker en driftig restaurangchef som älskar mat och människor 

Vi söker en engagerad och strukturerad restaurangchef med passion för mat och service. Ditt huvudsakliga arbete kommer att vara på restaurang Smak som ligger på Ericsson i Kumla där vi dagligen tillagar och serverar lunch till såväl Ericssons anställda som externa gäster. Du kommer också att vara ansvarig för personal och resultat på Restaurang Rätten i Örebro. Den dagliga driften på Restaurang Rätten sköts av två duktiga kockar på plats.

Vi tror att du är en glad, positiv och flexibel person som har vilja att förbättra och förändra. Du kan ta egna initiativ, är självgående och kan leda team. För att trivas som restaurangchef krävs att du är en engagerad och erfaren ledare som har förmåga att skapa starka team och delaktighet hos medarbetarna. Våra värderingar, kunden i fokus, utmärkt kvalitet och samarbete, utgör grunden för vår verksamhet. Du ska ha lätt att samverka med de övriga funktionerna i företaget och ständiga förbättringar är en naturlig del i ditt ledarskap. 

Tjänsten innebär:

• Personalansvar

• Rekrytering av nya medarbetare

• Praktiskt arbete i den dagliga driften i kök och restaurang

• Schemaläggning inklusive arbetsrotation

• Hålla i utvecklings- & lönesamtal

• Ansvar för drift och ekonomiska resultat

• Ansvara för utbud och implementering av nya koncept

• Lönsamhetsansvar för restaurangerna inklusive budgetering

• Följa upp nyckeltal

• Marknadsföring av restaurangen i samråd med sektorgruppchefen

• Totalt arbetsmiljöansvar för restaurangerna inklusive HACCP

• Kontakt med uppdragsgivare och deltagande i kundmöten

Våra förväntningar på dig är:

• Att du har vana och gedigen förståelse för drifts- och medarbetarfrågor

• Att du kan leda verksamheten kostnadseffektivt

• Att du har mycket goda ledaregenskaper och samarbetsförmåga

• Att du har en bakgrund som kock och kan hjälpa till i köket vid frånvaro

• Att du är mål- och resultatinriktad samt har förmågan att driva igenom beslutade processer och arbetssätt

• Att du brinner för att ge bästa gästservice 

Kvalifikationer:

• Erfarenhet från ledande befattning inom rest

Timmar per vecka: Heltid -

Arbetsgivare Namn: Fazer Food Services

Arbetsgivare adress: Lindhagensgatan 120 10425 Stockholm

Form av kontakt:
titel : telefon 1: () telefon 2: () mobil: e-post:

Jobb kort beskrivning: Restaurant managers

Land: Sweden

Område: Örebro län

Avtalstid: Permanent

Typ av kontrakt: Full time

Källa till jobberbjudande: Public Employment Service of Sweden(AMS)

Hur man ansöker: Other - see free text