Jobbtitel:
Fazer Food Services söker restaurangansvarig till Bollstanässkola

Arbetsbeskrivning:

Fazer är ett internationellt familjeägt företag som erbjuder bageri-, konfektyr och kexprodukter samt måltids- och cafétjänster. Koncernen har egen verksamhet i åtta länder och export till över 40 länder. Företagets framgång har sedan etableringen 1891 grundats på bästa kvalitet i produkter och tjänster, populära varumärken, kunniga medarbetares engagemang och företagets ansvarsfulla sätt att arbeta. Fazer-koncernens omsättning 2014 uppgick till mer än 1,6 miljarder euro och företaget har över 15 000 anställda.

Fazer Food Services serverar närmare 80 000 måltider dagligen i Sverige, de flesta under varumärket Amica, men även under varumärket Fazer. Fazer Food Services Sverige har cirka 1500 anställda och driver cirka 200 enheter på företag, skolor, universitet samt inom försvar, sjukvård och äldrevård.

Vi skapar smakupplevelser

På Bollstanässkolan i Upplands Väsby tillagar och serverar vi mat till ca 550 elever. Vi serverar lunch och mellanmål och arbetar aktivt med de gröna smakerna på våra menyer. Vi söker dig, en drivande och erfaren kock i ledande position, som vill hjälpa oss att utveckla Bollstanäs skolans verksamhet vidare. För att nå dina mål så tror vi att du tycker om att jobba med att motivera och inspirera din grupp så att ni tillsammans når era dagliga mål och skapar smakupplevelser. Till din hjälp har du kunniga medarbetare, en inköpsportal, en restauranggruppchef som support samt ekonomiska mallar och system som hjälper dig i ditt dagliga arbete. Du har god kontroll över kostnader och intäkter och strävar dagligen efter att förändra och förbättra verksamheten. Genom ett flexibelt och tydligt ledarskap ska du vara drivande i utvecklingen av restaurangen och våra medarbetare i deras personliga utveckling. Du är naturligtvis en utåtriktad, självständig och relationsbyggande person som tycker om att prata med och arbeta nära barn och ungdomar.

Du kommer att ha ansvar för restaurangens produktion, egenkontroll och personal samt kontakten med rektorer, elever och lärare. Även inköp och ekonomi ingår i ditt ansvarsområde.

Vi förväntar oss att du arbetar utifrån Fazers värderingar: Kunden i fokus, Utmärkt kvalitet och Samarbete

Vi förväntar oss även att du:

- brinner för att laga god och näringsriktig mat till barn och ungdomar. - är en erfaren ledare med pondus men ändå är prestigelös - har flerårig erfarenhet att arbeta med resultat- och budgetansvar - har god administrativ förmåga - har erfarenhet från storkök, gärna skolmåltider - har god förståelse för kökets ekonomi

Dina kvalifikationer:

- du har utbildning inom restaurang/storkök och erfarenhet av tillagning av specialkost - du har arbetat med liknande uppgifter i minst 3 år - du har dokumenterade kunskaper inom HACCP

Arbetstid: 40 tim/vecka. Måndag – fredag.

Tillträde enligt överenskommelse.

Lön enligt överenskommelse. Kollektivavtal finns.

Kontakt person Anna Franzen, Sektorgruppchef 0706797069

Timmar per vecka: Heltid -

Arbetsgivare Namn: Fazer Food Services

Arbetsgivare adress: Lindhagensgatan 120 10425 Stockholm

Form av kontakt:
titel : telefon 1: () telefon 2: () mobil: e-post:

Jobb kort beskrivning: Restaurant managers

Land: Sweden

Område: Stockholms län

Avtalstid: Permanent

Typ av kontrakt: Full time

Källa till jobberbjudande: Public Employment Service of Sweden(AMS)

Hur man ansöker: Other - see free text