Jobbtitel: Kökschefer

Arbetsbeskrivning:

Vår kommun är expansiv med strax över 26.000 invånare. Vi har nära till varandra och nära till resten av världen, kommunikationerna är utmärkta. Mjölby kommuns vision sammanfattas i en slogan: ”Världsvan och hemkär”. ”Världsvan” står för öppenhet, nytänkande, vilja att växa och tro på framtiden. ”Hemkär” står för stolthet och glädje över hembygden. Hos oss är det enkelt att leva ett gott liv.

Vill du veta mer om oss?

Besök oss på www.mjolby.se

Mjölby kommun satsar på måltiderna inom förskola, grundskola och äldreomsorg. Vi tillsätter därför fyra nya tjänster som kökschefer för köken i Mjölby, Skänninge, Mantorp med ansvar för förskola och grundskola och vårdboendeköken Boken och Änggården. Måltidschefen blir din närmaste chef. Du är en del av ledningsgruppen tillsammans med måltidschef, kostekonomerna och de andra kökscheferna.

Måltidsservice producerar bland annat 4 500 luncher/dag. Vår ambition är att laga så mycket mat som möjligt från grunden av råvaror med hög kvalitet. Kommunen har ett hållbarhetsperspektiv för att öka andelen ekologiska, närproducerade och Fairtrademärkta livsmedel. Vi är certifierade i kvalitets-och miljöledningssystemet ISO 9001:2008 och 14 001.

ARBETSUPPGIFTER

Vi söker dig som en passion för att laga god mat från grunden och som vill inspirera dina medarbetare till att sätta kunden i fokus. Som kökschef har du personal- och budgetansvar. Du leder en arbetsgrupp på cirka femton medarbetare i syfte att uppfylla ingångna avtal avseende kvalitet och ekonomi. Du har även ansvar för driftsfrågorna i köken. Du ingår i ledningsgruppen i måltidsservice.

Vi erbjuder dig:

- att få vara med och skapa en ny organisation

- en generös friskvårdspeng

- en aktiv personalförening KoMpis

KVALIFIKATIONER

Du har gymnasieutbildning inom storkök, restaurang eller liknande. Vi ser gärna att du har erfarenhet från arbetsledande roll. God kunskap om specialkoster är meriterande.

Du har kundfokus och är bra på att etablera långsiktiga kundrelationer. Planering och organisering är naturligt för dig. Bevarar lugn och fokus vid oväntade händelser och tuffa situationer. Du kommunicerar tydligt, enkelt och inger förtroende.

B-körkort

ÖVRIGT

Mjölby kommun tillämpar rökfri arbetstid.

Vi undanber oss all extern rekryterings- och annonseringshjälp i samband med denna annons.

Timmar per vecka:
Heltid. Tillsvidareanställning, tillträde: Tillträde 2016-05-01 eller enligt överenskommelse.

Arbetsgivare Namn: Mjölby kommun, Service- och teknikförvaltningen

Arbetsgivare adress: Burensköldsv. 11 59580 MJÖLBY

Form av kontakt:
Marie-Louise Nydahl titel : Måltidschef telefon 1: 0142-85877() telefon 2: () mobil: e-post:

Jobb kort beskrivning: Restaurant managers

Land: Sweden

Område: Östergötlands län

Avtalstid: Permanent

Typ av kontrakt: Full time

Källa till jobberbjudande: Public Employment Service of Sweden(AMS)

Hur man ansöker: Other - see free text