Jobbtitel: Kökschefer till kostenheten

Arbetsbeskrivning:

Hedemora – Dalarnas äldsta stad – är en ekokommun i södra Dalarna med 15 050 innevånare. Förutom en levande landsbygd finns i Hedemora modern industri med gamla anor. Här erbjuds stora möjligheter till ett rikt friluftsliv, närhet till högskola och goda förbindelser med bl a Stockholmsregionen. Hedemora kommuns vision är att skapa en bygd med framtidstro, där människor och näringsliv utvecklas.

Hedemora kommun är kommunens största arbetsgivare med över 1200 medarbetare inom ett hundratal olika spännande yrken. Kommunens övergripande strategiska mål är att skapa möjligheter för en god livskvalitet och god omsorg, få människor att välja Hedemora kommun som bostadsort. God livskvalitet innebär bland annat att Hedemora kommun är en ekokommun med goda boendemiljöer, att vi utvecklar kultur- och naturmiljöer, erbjuder bra förskolor och grundskolor, en gymnasieskola med utbildning av högsta kvalitet, samt utvecklar en positiv och stimulerande miljö för näringslivet.

ARBETSUPPGIFTER

Hedemora kommun, Bildningsförvaltningen söker två Kökschefer till vår kostenhet.

Kostenheten upprättar en ny organisation där samtliga kök inom förvaltningen ingår. De två tjänsterna är på heltid och inrättas direkt under kostchef. Kökscheferna kommer att ha ansvar för varsitt område med ett antal kök.

Den nya kostenheten kommer att bestå av ca 45 medarbetare fördelat på 13 tillagningskök och 4 mottagnings-kök inom förskola, skola och äldreomsorg. Totalt servar vi ca 2 600 gäster och vårt mål är att alla dessa ska vara nöjda!

Hedemora är en ekokommun och vi arbetar för att öka andelen ekologiska livsmedel i våra kök samt att laga så mycket vi kan från grunden. Tillsammans utvecklar vi de offentliga måltiderna i Hedemora!

Arbetsuppgifter:

Budget- och personalansvar för respektive område. Egenkontroll och arbetsmiljöfrågor. Bistå kostchef i bl.a upphandlingsfrågor. Ingå i kostenhetens ledningsgrupp. Under det pågående uppstartsarbetet får du även möjlighet att vara med och forma ramarna för din egen tjänst.

KVALIFIKATIONER

Kvalifikationer:

Vi vill att du som söker är högskoleutbildad kostekonom eller har annan utbildning som vi bedömer likvärdig. Du ska ha erfarenhet av att arbeta med HACCP och kostdataprogram (vi har AIVO). Chefserfarenhet krävs samt B-körkort.

Egenskaper:

Dina personliga egenskaper är viktiga för oss. Vi värdesätter att du är trygg, engagerad och visar arbetsglädje samt trivs att arbeta med andra människor. Du har ett genuint intresse för kost och gillar att förmedla din kunskap, är utvecklingsinriktad och har förmåga att skapa struktur och att sätta gränser. Stresstålighet och god samarbetsförmåga är viktiga egenskaper liksom god förmåga att planera och prioritera ditt arbete.

ÖVRIGT

Vi har gjort vårt mediaval och undanber oss all kontakt från annonsförsäljare samt rekryteringsbolag.

Vi har möjlighet att erbjuda medflyttandeservice.

Välkommen med din ansökan, personligt brev och cv via www.offentligajobb.se

Timmar per vecka:
Heltid. Tillsvidareanställning, tillträde: Tillträde: En tjänst snarast, en tjänst fr o m 2016-10-01.

Arbetsgivare Namn: Hedemora kommun

Arbetsgivare adress: Box 201 77628 Hedemora

Form av kontakt:
Petra Andersson titel : Kostchef telefon 1: 0225-341 93() telefon 2: () mobil: e-post:

Jobb kort beskrivning: Restaurant managers

Land: Sweden

Område: Dalarnas län

Avtalstid: Permanent

Typ av kontrakt: Full time

Källa till jobberbjudande: Public Employment Service of Sweden(AMS)

Hur man ansöker: Other - see free text