I sommar slår vi äntligen upp dörrarna till vår nya coffe shop på Arlanda! Espresso House söker nu Dig som vill ansvara för en nyöppnad coffee shop inom ett väletablerat koncept! På Arlanda flygplats är det en miljö med högt tempo och mycket resenärer varje dag som förväntar sig hög kvalité och service i världsklass.

Arbetsbeskrivning

Större delen av arbetstiden är förlagd i coffee shopen, där du arbetar som barista tillsammans med ditt team av baristor. Som Platschef kommer ditt främsta ansvar vara att säkerställa att din Coffee shop drivs så effektivt som möjligt i enlighet med våra visioner, värderingar och policys. Du kommer därför bära ett övergripande ansvar för både försäljnings- och resultatutveckling, men också ett ansvar för dina medarbetare. Vi kommer att förvänta oss att du leder dina medarbetare genom att föregå som gott exempel, då denna tjänst är mycket operativ. Som platschef investerar du både tid och engagemang och arbetet är mer en livsstil än ett jobb. Du rapporterar till din distriktschef.

Arbetsuppgifter:

Daglig drift/underhåll/försäljning/inköp

• Ansvara för utrustning, inredning och lokalens skick.

• Se till att produkter exponeras enligt de riktlinjer som föreskrivs.

• Följa de kampanjer företaget föreskriver.

• Aktivt arbeta för merförsäljning och att öka snittnotan.

• Beställa samt ta emot leveranser från respektive leverantör samt anpassa nivåerna.

• Kontakter med leverantörer vid felaktiga eller uteblivna leveranser.

• Följa det hygiensäkringsprogram som företaget arbetar efter samt se till att övriga anställda känner till och följer det.

• Inventera lager/varor vid varje månadsskifte.

Personalansvar

• Provjobba, anställa och introducera dina nya medarbetare

• Kompetensutveckla dina baristor.

• Arbeta för att personalgruppen inspireras till att överträffa uppsatta mål.

• Hålla i personalmöten

• Schemaläggning samt ansvara för att ersätta sjuk/ledig medarbetare.

• Ansvara för personalkostnader

• Genomföra utvecklingssamtal med anställda

• Sammanställa tidrapportering

• Arbetsmiljöansvar

Ekonomi

• Sätta sig in i och förstå budget för Coffee shopen.

• Daglig kassakontroll. Varje dag se över gårdagens försäljning och reda ut ev. kassadifferenser.

• Ansvara för att rutiner kring att växelkassan räknas och kassan bankas varje dag följs.

• Månatlig redovisning enligt företagets bokslutsrutiner.

Övrigt

• Delta i platschefmöten som hålls av DC.

• Delta i de utbildningar/fortbildningar som hålls i företaget.

Vad erbjuder du oss?

Vi förväntar oss att du är en ledare som drivs av att leverera resultat, men som också älskar att stötta och coacha dina medarbetare genom att föregå som ett gott exempel. Du är en resultatinriktad, driven, passionerad och initiativtagande person som motiveras av att vara där det händer. Vi söker dig som har:

• Haft personalansvar och du är van att leda andra människor

• En förståelse

Timmar per vecka: Heltid/ Ej specificerat

Arbetsgivare Namn: Espresso House

Arbetsgivare adress: Kungsgatan 37, 11 56 Stockholm 11156 Stockholm

Form av kontakt:
titel : telefon 1: () telefon 2: () mobil: e-post:

Jobb kort beskrivning: Restaurant managers

Land: Sweden

Område: Stockholms län

Avtalstid: Permanent

Typ av kontrakt: Full time

Källa till jobberbjudande: Public Employment Service of Sweden(AMS)

Hur man ansöker: Other - see free text