Jobbtitel: Souschef

Arbetsbeskrivning:

Verksamhet:

Välkommen till Kajuteriet, Limhamn Just nu befinner vi oss i planeringsskedet av Restaurang Kajutans nya look. Vi kommer att välja nya vägar där tyngdpunkten kommer att vara en ytterligare integrering av våra inom- och utomhus ytor samt att en nya bar, med bar- och drinkmeny, kommer att byggas. Så föds Kajuteriet.

En modern restaurang skapad efter våra gästers olika behov, ett skafferi helt enkelt. En strävan efter att skapa en unik matupplevelse i en unik matsal med perfekt samklang mellan dryck, service och våra gäster. Vissa dagar vill man sitta en hel kväll medan andra är det skönt att bara kunna komma in för en snabbare middag utan att för den sakens skull tumma på kvalitén.

Arbetsuppgifter:

Du kommer ansvara för förberedelse, tillagning och en sista kvalitét kontroll innan gäst, se till att egenkontrollen följs samt alltid är uppdaterad samt att allt är daterat i kylar och frysar med datum och fungerande städning.

Maten kommer att vara lagad från grunden och lunchen består varje dag av varierade rätter.

Kvalifikationer:

För att lyckas i rollen krävs att du har tidigare erfarenhet av att leda och har stor erfarenhet av ala carte. Trivs att arbeta kvällar och ser det som en självklarhet att alltid överträffa gästens förväntningar.

Då vår restaurangverksamhet ständigt utvecklas, är förändringar en del av vår vardag.

Det är viktigt att du kan planera och organisera ditt arbete, effektivt och noggrant och har en förmåga att skapa och bi behålla goda relationer till såväl kunder som gäster och medarbetare.

Vi ser också du är serviceinriktad i såväl helhet som i detalj och att du trivs med att jobba strukturerat och processinriktat, utan att förlora din kreativitet.

Vi vill att du är drivande, proaktiv och har en stor förståelse för kundens behov.

En passion för yrket ser vi som en självklarhet.

Obs: Det krävs att du har tidigare erfarenhet av ledande roll.

Timmar per vecka:
Arbetsperioden heltid from 20 mars -1 oktober säsong. Arbetet är i huvudsak måndag till söndag (skift) kvällar.

Arbetsgivare Namn: Kajuteriet

Arbetsgivare adress: Bryggövägen 1 21612 LIMHAMN

Form av kontakt: Pierre Chamizo chef e-post:

Arbetsgivare telefonnummer: 0

Jobb kort beskrivning: Chefs

Land: Sweden

Område: Skåne län

Avtalstid: Permanent

Typ av kontrakt: Full time

Källa till jobberbjudande: Public Employment Service of Sweden(AMS)

Hur man ansöker: Other - see free text