Gröna Lund är Sveriges äldsta tivoli och omfattar 30 attraktioner, sex restauranger samt ett varierat utbud av lotterier, 5-kampsspel och mat- och snackskiosker. Tivolit bjuder även på en mängd underhållning i form av konserter, dans och barnunderhållning. 2015 hade Gröna Lund ca 1300 anställda under säsong och besöktes av ca 1,4 miljoner gäster, vilket gör tivolit till en av landets ledande besöksattraktioner.

Gröna Lund är en del av Parks and Resorts, Nordens ledande aktör inom upplevelseindustrin. I gruppen ingår några av Sveriges mest populära resmål; Gröna Lund, Kolmården, Aquaria, Furuvik och Skara Sommarland.

Visst är vi kända för snirkliga berg-och-dalbanor, snurriga karuseller och lustiga hus. Men för många av våra gäster är god mat och dryck lika uppskattat som häftiga attraktioner. Varje dag serverar vi tusentals smakupplevelser från världens alla hörn. Från smarriga biffar till svalkande drinkar. Nu har du möjlighet att arbeta i denna unika miljö som Köksmästare på Gröna Lund.

På Gröna Lund har vi flera olika restauranger och som Köksmästare hos oss arbetar du på någon av dessa.

Fiesta bjuder på smaker och influenser från Sydamerika, Mexico och Kalifornien. Där delar, plockar och njuter våra gäster av en salig blandning av ceviches, tacos och sides

På Kaskad serverar vi snabba, enkla maträtter med italiensk-amerikansk touch. Det är brickservering och öppet kök med många möjligheter till gästkontakt.

När vi kliver in på Kryddhyllan serveras det à la carte med smaker från hela världen. Vi jobbar med råvaror av bra kvalitet och förvandlar dem till spännande rätter med enkla smaker med en Kryddhyllan-twist.

I Biergarten serverar vi rustika specialiteter som korvar, schnitzel eller schweinehaxe och en svalkande weissbier. På Biergartens nya servering under tak kan vilken lyckad tivolikväll som helst ta sin början eller slut.

Som Köksmästare på Gröna Lund ansvarar du för kökets leverans mot gäst genom att vara en viktig resurs i köket. En viktig del i ditt arbete är att medarbetarna trivs och utvecklas. I tjänsten ingår även arbete med allt ifrån beställningar och konteringar av fakturor till daglig arbetsledning, tidrapportering och bemanningsplanering.

Till denna roll söker vi dig med stort intresse för mat och dryck, och som samtidigt drivs av viljan att ge bästa möjliga service till våra gäster. Du har tidigare arbetat som köksmästare eller i liknande ansvarstjänst. Du känner dig bekväm med svenska såväl som engelska i både tal och skrift samt har datorvana. Det är meriterande om du genomgått en restaurangutbildning. Då tempot i våra restauranger många gånger kan vara högt är du flexibel och lösningsfokuserad i ditt sätt att arbeta. Vidare är du ansvarstagande och har ett ekonomiskt tänk i ditt dagliga arbete. Som ledare är du en entusiasmerande förebild och trivs i en ansvarstagande roll.

Tjänsten är en tillsvidareanställning med start så snart som möjligt. Arbetstiden är varierande.

Urvalet sker löpande så skicka in din ansökan redan idag. Vi tar endast emot ansökningar via vår hemsida.

Har du frågor om tjänsten är du v&a

Timmar per vecka: Heltid/ Ej specificerat

Arbetsgivare Namn: Gröna Lund

Arbetsgivare adress:
Lilla Allmänna Gränd 9, Stockholm 11521 Stockholm

Form av kontakt:
Rekryteringen Gröna Lund, Parks and Resorts titel : telefon 1: () telefon 2: () mobil: e-post: rekrytering (at) parksandresorts.com

Jobb kort beskrivning: Chefs

Land: Sweden

Område: Stockholms län

Avtalstid: Permanent

Typ av kontrakt: Full time

Källa till jobberbjudande: Public Employment Service of Sweden(AMS)

Hur man ansöker: Other - see free text